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練馬区大泉学園町 整体 指圧マッサージ 廣治療院

廣治療院です!からだも こころも 元気に!

大泉学園町の廣治療院です こつこつカット!

食べる

廣治療院のホームページはこちら!http://hirochiryoin.webnode.jp/

 

 

カロリーカットのコツは自家製!

大泉学園町 今日あたり 強風がようやくおさまりました

でも まだ空気が乾燥中!

うがいやマスク 水分を少ずつとるなど 引き続き風邪予防しましょう!

 

正月明けは毎年恒例 カロリーカットメニューを考えますが

まずは いつものカレーパウダーとスパイスで作るカレー

仕上げに水溶き小麦粉でとろみをつけていましたが これをなしにして

野菜も肉もみんな 粗みじんに切ってどんどん煮込んで

ふつうのカレーとドライカレーの中間くらいに煮詰めて

とろけた肉野菜自体が 自然なとろみになるようにしてみました

これで小麦粉の分のカロリーがカット!できたハズ・・・

いつもながらの 姑息でアマイ発想ですが

こつこつひっそりいきまして 気がついたら体重は元通り

を目指すという ぐーたらダイエット(?と呼べるだろうか?)です

 

ナンも小麦粉と水 塩少々で 小麦粉が水を吸ってバラバラになったところを

手でつかむようにしてまとめ(水の量が多過ぎないよう加減しながら)

手でよく捏ねて(100回以上!)

表面がなめらかになったら ボールの中でラップを生地にぴったりかけて

しばらく休ませてから

麺棒に粉をつけて 程よい大きさにちぎった生地にも粉を振りながら 薄く伸ばし

フライパンで中火で 両面焼きます

全体は白く 

ところどころにキツネ色の丸い斑点状の焼き色がつく程度に焼き上げます

生地の仕上がりがよいと 片面焼いたときにナンが膨らんで 空気の層ができます

何度かやってみると コツがつかめます

 

本家本元インドでは いろんなナン系統の物があるようです

発展著しい都市部では もうこんなシンプルな種無し塩ナンはないのかも知れません

インドへ行ったことも お店で本格インドカレーも食べたことがなく(辛い物 実は苦手・・・)

大昔に持っていた料理本からの知識で 何十年とこのナンです

しばらく 手軽さからスコーンに走ってましたが

なんとなくダイエットモードでいこうか・・・ となると 

やっぱりナンがカロリーカットになるかな?

と ナンにシフト

ナンなら 捏ねるのもフィジカル!

 

一年365日 一日三食 全て手作りでご飯 というのが基本の日常

びっくりされたりするのですけれど

こうなると 太るのも痩せるのも 全て自己責任の道連れ(?)ですので

太ったな~ で カロリーカット!

 

おやつも 頂き物は喜んでしっかり美味しく頂きまして

あとは 簡単なスイーツを手作り

ナンはいろんなものと一緒に食べられて本当に便利

混ぜるだけのきな粉ペースト ゴマペースト 煮るだけカンタンマーマレード 

りんごや南瓜のキャラメリゼ チーズ 

餡子は勿論 羊羹でもOK!

うす~く大きく伸ばすと 見た目からも満足感がアップします

チョコレートソースも ココア 砂糖 水 オリーブオイルで作ると

すっきりなのに濃厚で シンプルなナンによく合います

 

小麦粉は南部の地粉 薄力ですがこれで十分おいしくできます

 

肉を焼くときも 角煮の下ごしらえの要領で

塩を軽く振ってから 油を使わずに中火で焼き 

出てきた水分や脂を きれいにペーパーでふき取ってカロリーカット!

それからしっかり味をつけます 仕上げにお好きなオイルで風味づけ

香りよくさっぱり食べられます

しかし これで痩せようとなると 何ヵ月かはかかる

夏までに1kgでも減ったら 良しとしよう!(ユルイ!!)

 

ところで

夜寝てる間に何度かトイレに起きる という方は

利尿剤系のお薬の服用や お酒を飲んだなど 理由があるときは別として

食べ過ぎや塩分の摂り過ぎである場合があるので 気をつけたいものです

健康のため野菜をたくさん食べる というのは是非薄味で!

お酢やレモンを利用すると薄味でも美味しく野菜が食べられます

 

なにかの身体的イベントの後 きちんと生活をみなおして

そこからの健康を自分なりに組み立てる というのは大切なことです

そして日頃から ビッグイベントを避ける生活は もっと大事

小さいことからこつこつと!(どなたかの良い言葉を使わせて頂きました・・・)

 

あっという間に 一月も中旬

だれてないで また下らないことでも書いていきたいと

早くも反省です

 

外は 風が止んだので 鳥たちがにぎわしいのです!

小さな群れをなして あちらこちらに忙しく飛びまわっているようで

かわいらしい鳥の声に 思わず和みます

この冬は 厳しいものになりました

まだインフルエンザも流行しています

皆様 どうぞご無事に 

お元気にお過ごし下さいますように!

 

 

腰痛 肩こり 膝の痛み 五十肩 神経痛 関節痛 

脊柱管狭窄症 椎間板ヘルニア 自律神経失調症 高血圧 

頭痛 慢性疲労 不眠 冷え性 骨盤の歪み(骨盤矯正) など

廣治療院独自の治療で効果を上げています!

 

廣治療院があなたの明日の元気をお手伝い致します!!

お待ちしております!!